Рецепты заготовок

В разделе «Рецепты заготовок» находятся пошаговые видео рецепты по приготовлению простых и вкусных домашних заготовок. Заготовки - это блюда с достаточно длительным сроком хранения, которые часто заготавливают на зиму и даже более длительный срок. Обычно заготовки делают в плотно закрытых или закатанных металлическими крышками стеклянных банках. Например, засоленные в рассоле огурцы или помидоры. В качестве заготовок также делают замороженные в морозилке ягоды или фрукты.




Видео рецепт - Цукаты из апельсиновых и лимонных корок в домашних условиях
9:17

Цукаты из апельсиновых и лимонных корок в домашних условиях

Корки апельсина и лимона, вода, сахар, корица, бадьян, гвоздика, имбирь свежий, лимонный сок, ваниль, сахарная пудра.

Видео рецепт - Засолка сала сухим способом в домашних условиях
7:00

Засолка сала сухим способом в домашних условиях

Сало, соль, чеснок, перец чёрный молотый, лавровый лист.

Видео рецепт - Тефтели из мясного фарша в банках в автоклаве
8:01

Тефтели из мясного фарша в банках в автоклаве

Фарш мясной, чеснок, чеснок сушёный, паприка, перец чёрный молотый, соль.

Видео рецепт - Салат из капусты с морковью, луком и болгарским перцем в банках на зиму
5:48

Салат из капусты с морковью, луком и болгарским перцем в банках на зиму

Капуста, морковь, лук репчатый, перец сладкий, перец острый, соль, сахар, масло растительное, уксус.

Видео рецепт - Тыквенная икра - заготовка на зиму из тыквы с морковью, луком и болгарским перцем
2:15

Тыквенная икра - заготовка на зиму из тыквы с морковью, луком и болгарским перцем

Тыква, морковь, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, томатная паста, масло растительное, уксус, сахар, соль.

Видео рецепт - Канкочи - острая приправа из сладкого и острого перца с чесноком и кориандром
6:11

Канкочи - острая приправа из сладкого и острого перца с чесноком и кориандром

Перец сладкий красный, перец острый, чеснок, соль, кориандр молотый.

Видео рецепт - Маринованный сладкий перец в пряной заливке с чесноком и уксусом на зиму
8:27

Маринованный сладкий перец в пряной заливке с чесноком и уксусом на зиму

Перец сладкий, чеснок, перец душистый горошком, кардамон, гвоздика, семена кориандра, соль, сахар, уксус, кипяток.

Видео рецепт - Джем из сладкого и острого перца
6:30

Джем из сладкого и острого перца

Перец сладкий красный, перец острый, сахар, уксус натуральный винный, пектин.

Видео рецепт - Заправка для супа Рассольник с перловкой и свежими огурцами в банках на зиму
5:05

Заправка для супа Рассольник с перловкой и свежими огурцами в банках на зиму

Перловая крупа, огурцы, помидоры, морковь, лук репчатый, сахар, соль, уксус, масло растительное, вода.

Видео рецепт - Китайский соус "Сладкий чили" из красного острого и сладкого перца с чесноком
5:18

Китайский соус "Сладкий чили" из красного острого и сладкого перца с чесноком

Перец красный острый, перец красный сладкий, чеснок, вода, уксус натуральный, сахар, соль, крахмал кукурузный.

Видео рецепт - Ахоржак (аппетитка) - Аджика по-армянски или острый перец в томатном соусе
9:24

Ахоржак (аппетитка) - Аджика по-армянски или острый перец в томатном соусе

Помидоры, перец (сладкий, полуострый, острый), зелень петрушки, чеснок, масло растительное, уксус, сахар, соль.

Видео рецепт - Маринованные корнишоны в кисло-сладком маринаде на зиму без стерилизации
5:18

Маринованные корнишоны в кисло-сладком маринаде на зиму без стерилизации

Огурцы, лук репчатый, перец острый, чеснок, зонтики укропа, семена жёлтой горчицы, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, гвоздика, лавровый лист, вода, уксус, сахар, соль.