Заготовки из овощей

В категории «Заготовки из овощей» находятся пошаговые видео рецепты по приготовлению простых и вкусных домашних заготовок из различных овощей. Летом и осенью в период урожая многие огородники сталкиваются с излишком овощей, которые, если ничего не предпринимать, могут просто испортится. Наиболее популярными домашними заготовками на зиму являются заготовки из помидор, огурцов, перцев, кабачков, баклажанов, заготовки из тыквы, капусты, свеклы, моркови и многих других овощей.




Видео рецепт - Салат из капусты с морковью, луком и болгарским перцем в банках на зиму
5:48

Салат из капусты с морковью, луком и болгарским перцем в банках на зиму

Капуста, морковь, лук репчатый, перец сладкий, перец острый, соль, сахар, масло растительное, уксус.

Видео рецепт - Тыквенная икра - заготовка на зиму из тыквы с морковью, луком и болгарским перцем
2:15

Тыквенная икра - заготовка на зиму из тыквы с морковью, луком и болгарским перцем

Тыква, морковь, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, томатная паста, масло растительное, уксус, сахар, соль.

Видео рецепт - Канкочи - острая приправа из сладкого и острого перца с чесноком и кориандром
6:11

Канкочи - острая приправа из сладкого и острого перца с чесноком и кориандром

Перец сладкий красный, перец острый, чеснок, соль, кориандр молотый.

Видео рецепт - Маринованный сладкий перец в пряной заливке с чесноком и уксусом на зиму
8:27

Маринованный сладкий перец в пряной заливке с чесноком и уксусом на зиму

Перец сладкий, чеснок, перец душистый горошком, кардамон, гвоздика, семена кориандра, соль, сахар, уксус, кипяток.

Видео рецепт - Джем из сладкого и острого перца
6:30

Джем из сладкого и острого перца

Перец сладкий красный, перец острый, сахар, уксус натуральный винный, пектин.

Видео рецепт - Заправка для супа Рассольник с перловкой и свежими огурцами в банках на зиму
5:05

Заправка для супа Рассольник с перловкой и свежими огурцами в банках на зиму

Перловая крупа, огурцы, помидоры, морковь, лук репчатый, сахар, соль, уксус, масло растительное, вода.

Видео рецепт - Китайский соус "Сладкий чили" из красного острого и сладкого перца с чесноком
5:18

Китайский соус "Сладкий чили" из красного острого и сладкого перца с чесноком

Перец красный острый, перец красный сладкий, чеснок, вода, уксус натуральный, сахар, соль, крахмал кукурузный.

Видео рецепт - Ахоржак (аппетитка) - Аджика по-армянски или острый перец в томатном соусе
9:24

Ахоржак (аппетитка) - Аджика по-армянски или острый перец в томатном соусе

Помидоры, перец (сладкий, полуострый, острый), зелень петрушки, чеснок, масло растительное, уксус, сахар, соль.

Видео рецепт - Маринованные корнишоны в кисло-сладком маринаде на зиму без стерилизации
5:18

Маринованные корнишоны в кисло-сладком маринаде на зиму без стерилизации

Огурцы, лук репчатый, перец острый, чеснок, зонтики укропа, семена жёлтой горчицы, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, гвоздика, лавровый лист, вода, уксус, сахар, соль.

Видео рецепт - Помидоры в собственном соку на зиму
5:06

Помидоры в собственном соку на зиму

Помидоры, соль, сахар, лавровый лист, перец душистый горошком, перец чёрный горошком.

Видео рецепт - Лечо из помидор, болгарского перца и лука на зиму
6:20

Лечо из помидор, болгарского перца и лука на зиму

Помидоры, перец болгарский, лук репчатый, масло растительное, сахар, соль, уксус столовый.

Видео рецепт - Баклажаны с помидорами, болгарским перцем, морковью, луком и чесноком на зиму
5:03

Баклажаны с помидорами, болгарским перцем, морковью, луком и чесноком на зиму

Баклажаны, помидоры, перец болгарский, лук, морковь, чеснок, масло растительное, сахар, соль, уксусная эссенция.

Видео рецепт - Лечо с фасолью на зиму - вкусный салат из фасоли с овощами в томатном соусе
6:11

Лечо с фасолью на зиму - вкусный салат из фасоли с овощами в томатном соусе

Фасоль, помидоры, перец сладкий болгарский, перец острый, лук репчатый, морковь, масло растительное, сахар, соль, уксус.

Видео рецепт - Овощное ассорти на зиму в банках без стерилизации - из огурцов, помидоров, лука, моркови, перца и чеснока
5:02

Овощное ассорти на зиму в банках без стерилизации - из огурцов, помидоров, лука, моркови, перца и чеснока

Огурцы, помидоры, лук репчатый, перец болгарский красный, морковь, чеснок, зонтик укропа, лист хрена, перец чёрный горошком, семя горчицы, гвоздика, кипяток, уксусная эссенция, соль, сахар.