Рецепты заготовок

В разделе «Рецепты заготовок» находятся пошаговые видео рецепты по приготовлению простых и вкусных домашних заготовок. Заготовки - это блюда с достаточно длительным сроком хранения, которые часто заготавливают на зиму и даже более длительный срок. Обычно заготовки делают в плотно закрытых или закатанных металлическими крышками стеклянных банках. Например, засоленные в рассоле огурцы или помидоры. В качестве заготовок также делают замороженные в морозилке ягоды или фрукты.




Видео рецепт - Соус Ткемали - знаменитый грузинский соус-приправа из алычи или кислых слив
5:23

Соус Ткемали - знаменитый грузинский соус-приправа из алычи или кислых слив

Слива кислая или алыча, вода, кинза, укроп, листья базилика, мята, перец острый, чеснок, уцхо-сунели, кориандр молотый, хмели-сунели, базилик сушёный, кондари, соль, сахар.

Видео рецепт - Стручковая спаржевая фасоль с перцем в томатном соусе на зиму
4:52

Стручковая спаржевая фасоль с перцем в томатном соусе на зиму

Фасоль стручковая, помидоры, перец сладкий, перец острый, чеснок, петрушка, соль, сахар, масло растительное, уксус.

Видео рецепт - Салат из овощей с помидорами и рисом на зиму
8:55

Салат из овощей с помидорами и рисом на зиму

Портулак (или любые другие овощи), помидоры, рис пропаренный, лук репчатый, морковь, чеснок, зелень (укроп, петрушка и кинза), лавровый лист, масло растительное, уксус, сахар, соль, перец чёрный горошком, гвоздика, паприка сладкая, кориандр молотый, перец чёрный молотый.

Видео рецепт - Абрикосовый джем с агар-агаром на зиму
4:30

Абрикосовый джем с агар-агаром на зиму

Абрикосы, сахар, лимонный сок, агар-агар, вода.

Видео рецепт - Вкусные и хрустящие маринованные огурцы в банках на зиму
6:14

Вкусные и хрустящие маринованные огурцы в банках на зиму

Огурцы, лук репчатый, морковь, перец острый, чеснок, зонтики укропа, уксус, сахар, соль.

Видео рецепт - Сухая ароматная приправа из зелени, сухой овощной бульон и сушёный чеснок
13:30

Сухая ароматная приправа из зелени, сухой овощной бульон и сушёный чеснок

Зелёный лук, укроп, петрушка, базилик, сельдерей, мята, тархун, болгарский перец, морковь, кабачки, чеснок.

Видео рецепт - Грудинка свиная в рассоле с луковой шелухой в домашних условиях
7:47

Грудинка свиная в рассоле с луковой шелухой в домашних условиях

Грудинка свиная, вода, соль, луковая шелуха, лук в шелухе, чеснок, лавровый лист, базилик сушёный, кинза сушёная, мята сушёная, чабрец (или тимьян) сушёный, перец чёрный горошком, кориандр горошком.

Видео рецепт - Кетчуп из помидоров на зиму в домашних условиях
7:31

Кетчуп из помидоров на зиму в домашних условиях

Помидоры, лук репчатый, перец болгарский красный, перец горький, чеснок, укроп, петрушка, сахар, крахмал, лавровый лист, уксус яблочный, масло растительное, кориандр целый, гвоздика целая, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый, соль.

Видео рецепт - Заправка для борща из свеклы и помидоров на зиму
7:05

Заправка для борща из свеклы и помидоров на зиму

Свекла, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, укроп, петрушка, уксус столовый, масло растительное, сахар, соль.

Видео рецепт - Маринованные сливы на зиму
4:50

Маринованные сливы на зиму

Сливы крепкие, гвоздика, перец душистый горошком, коньяк, вода, сахар, уксус, корица.

Видео рецепт - Заготовка на зиму из помидоров с луком, перцем и зеленью для яичницы
7:07

Заготовка на зиму из помидоров с луком, перцем и зеленью для яичницы

Помидоры, лук репчатый, перец болгарский красный, укроп, петрушка, масло растительное, сахар, соль.

Видео рецепт - Аджика из помидоров с болгарским и острым перцем, луком и чесноком на зиму
5:57

Аджика из помидоров с болгарским и острым перцем, луком и чесноком на зиму

Помидоры, перец болгарский красный, перец острый красный, лук репчатый, чеснок, зелень (укроп, петрушка, кинза), уксус столовый, масло растительное, сахар, соль.

Видео рецепт - Пряный кисло-сладкий острый сливовый соус из слив с чесноком и карри
5:37

Пряный кисло-сладкий острый сливовый соус из слив с чесноком и карри

Сливы, сахар, соль, приправа карри, перец острый красный, перец чёрный молотый, чеснок сушёный.

Видео рецепт - Помидоры в томате на зиму
3:39

Помидоры в томате на зиму

Помидоры для томата, помидоры целиком, сахар, соль.