Рецепты заготовок

В разделе «Рецепты заготовок» находятся пошаговые видео рецепты по приготовлению простых и вкусных домашних заготовок. Заготовки - это блюда с достаточно длительным сроком хранения, которые часто заготавливают на зиму и даже более длительный срок. Обычно заготовки делают в плотно закрытых или закатанных металлическими крышками стеклянных банках. Например, засоленные в рассоле огурцы или помидоры. В качестве заготовок также делают замороженные в морозилке ягоды или фрукты.




Видео рецепт - Маринованные огурцы на зиму без стерилизации
6:36

Маринованные огурцы на зиму без стерилизации

Огурцы, зонтики укропа, листья вишни, листья смородины, листья хрена, лавровый лист, перец душистый, чеснок, перец чили, вода, семена горчицы, гвоздика, эстрагон (тархун), перец чёрный, соль, сахар, уксус.

Видео рецепт - Портулак на зиму в банках с луком, чесноком и зеленью
4:49

Портулак на зиму в банках с луком, чесноком и зеленью

Портулак, лук репчатый, чеснок, зелень (укроп, петрушка и кинза), лавровый лист, перец чёрный молотый, масло растительное, уксусная эссенция, сахар, соль.

Видео рецепт - Икра из портулака огородного с овощами и зеленью на зиму
6:49

Икра из портулака огородного с овощами и зеленью на зиму

Портулак, помидоры, лук репчатый, морковь, перец болгарский красный, зелень (укроп и петрушка), чесночные стрелки, лавровый лист, масло растительное, перец чёрный молотый, сахар, соль.

Видео рецепт - Квашеная капуста быстрого приготовления в банках на зиму
5:18

Квашеная капуста быстрого приготовления в банках на зиму

Капуста белокочанная, морковь, лавровый лист, смесь чёрного и душистого перца горошком, вода, сахар, соль.

Видео рецепт - Абхазская аджика из красного и зелёного острого перца
7:49

Абхазская аджика из красного и зелёного острого перца

Перец зелёный острый, чеснок, базилик свежий, петрушка свежая, кинза свежая, укроп свежий, базилик сушёный, кинза сушёная, хмели-сунели, уцхо-сунели, перец чёрный молотый, кориандр молотый, соль, перец красный горький, орехи грецкие.

Видео рецепт - Вяленые помидоры в масле с чесноком и специями в банках на зиму
7:26

Вяленые помидоры в масле с чесноком и специями в банках на зиму

Помидоры, чеснок, прованские травы, соль, сахар, масло подсолнечное рафинированное.

Видео рецепт - Заготовка вкусного домашнего томата на зиму в банках без уксуса и стерилизации
4:51

Заготовка вкусного домашнего томата на зиму в банках без уксуса и стерилизации

Помидоры, перец сладкий красный, перец острый, паприка сладкая, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, сахар.

Видео рецепт - Ароматная овощная приправа "Полтавская" на зиму и как быстро почистить чеснок
7:18

Ароматная овощная приправа "Полтавская" на зиму и как быстро почистить чеснок

Помидоры, чеснок, перец сладкий красный, перец острый красный, лук репчатый, морковь, яблоки кислые, масло растительное, сахар, соль.