Мясные супы

В категории «Мясные супы» находятся видео рецепты с пошаговым приготовлением простых и вкусных домашних супов с мясом. Мясо обладает большой питательной ценностью, а экстрактивные вещества, содержащиеся в мясе, значительно улучшают вкус супа. Для приготовления мясного бульона мясо отваривают в воде. При этом из мяса выходит часть жира, экстрактивные вещества, соль и желатин. Для приготовления мясных супов часто используется свинина, говядина, телятина, курятина и некоторые другие виды мяса.




Видео рецепт - Суп с фрикадельками из мясного фарша
2:29

Суп с фрикадельками из мясного фарша

Фарш мясной, яйцо, панировочные сухари, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень, перец чёрный молотый, соль, вода.

Видео рецепт - Зелёный борщ с мясом, молодым щавелём, свежей зеленью и яйцом
8:01

Зелёный борщ с мясом, молодым щавелём, свежей зеленью и яйцом

Мясо, картофель, щавель, яйца отварные, лук репчатый, морковь, шпинат, зелёный лук, укроп, петрушка, сухой овощной бульон, перец душистый горошком, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, масло топлёное, вода, сметана.

Видео рецепт - Наваристый рассольник с перловкой, солёными огурцами и мясом
6:37

Наваристый рассольник с перловкой, солёными огурцами и мясом

Вода, мясо, перловая крупа, солёные огурцы, огуречный рассол, картофель, лук репчатый, морковь, томатная паста, масло растительное, лавровый лист, сухой овощной бульон, сахар, перец чёрный молотый, соль, зелень, сметана.

Видео рецепт - Вкусный наваристый мясной суп за 15 минут
8:04

Вкусный наваристый мясной суп за 15 минут

Фарш куриный, картофель, морковь, лук репчатый, зелень свежая, томатная паста, масло растительное, вода, смесь перцев, тимьян, аджика сухая, приправа для курицы, соль.

Видео рецепт - Суп с мясом, рисом и овощами
9:05

Суп с мясом, рисом и овощами

Говядина постная, рис пропаренный, картофель, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, томатная паста, зелень свежая, масло растительное, вода, приправа Хмели-сунели, смесь перцев, соль.

Видео рецепт - Весенний суп из молодой крапивы с курицей и яйцом
6:21

Весенний суп из молодой крапивы с курицей и яйцом

Вода, куриный окорочок, крапива, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, укроп, петрушка, яйцо, сухой овощной бульон, перец душистый горошком, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, масло сливочное, сметана.

Видео рецепт - Густой суп с говядиной и овощами
5:03

Густой суп с говядиной и овощами

Говядина постная, картофель, перец болгарский, морковь, лук репчатый, вода, зелень, тимьян, чеснок сушёный, кориандр молотый, мята, перец чёрный молотый, соль.

Видео рецепт - Рассольник с гречкой и курицей
7:02

Рассольник с гречкой и курицей

Куриный бульон, куриное мясо отварное без кожи, гречка, лук репчатый, морковь, помидор, огурцы маринованные, масло сливочное, приправа универсальная, укроп сушёный, соль.

Видео рецепт - Весенний суп со щавелем и фрикадельками
10:10

Весенний суп со щавелем и фрикадельками

Фарш из куриной грудки без кожи, фарш из куриного бедра без кожи, рис пропаренный сырой, лук репчатый, перец чёрный молотый, соль, картофель, морковь, щавель, лук зелёный, яйца, масло сливочное.

Видео рецепт - Суп с фрикадельками, лапшой и фасолью
10:26

Суп с фрикадельками, лапшой и фасолью

Говядина нежирная, лапша из твёрдых сортов пшеницы, фасоль консервированная, рис пропаренный, лук репчатый, чеснок, морковь, перец болгарский, зелень свежая, лавровый лист, вода, масло сливочное, паприка копчённая, хмели-сунели, чёрный молотый перец, соль.

Видео рецепт - Щи по-уральски с индейкой и грибные слойки
12:56

Щи по-уральски с индейкой и грибные слойки

Мясо индейки отварное, бульон из индейки, капуста белокочанная, рис пропаренный, лук репчатый, морковь, лук зелёный, лавровый лист, хмели-сунели, соль. Для слоек: тесто слоёное бездрожжевое, грибы, лук репчатый, сыр, масло растительное.

Видео рецепт - Грибной суп с фрикадельками из фарша
9:56

Грибной суп с фрикадельками из фарша

Фарш говяжий нежирный, фарш из куриной грудки, грибы, лук репчатый, морковь, гречка, зелень (укроп и петрушка), вода, масло растительное, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль.

Видео рецепт - Суп с фрикадельками и цветной капустой
10:39

Суп с фрикадельками и цветной капустой

Фарш куриный без кожи, рис пропаренный, лук репчатый, яйцо, перец чёрный молотый, соль, капуста цветная, морковь, перец болгарский, томатная паста, масло сливочное, вода, зелень, лавровый лист, чеснок сушёный, паприка, хмели-сунели.

Видео рецепт - Суп с курицей, грибами, плавленным сыром и стручковой фасолью
4:29

Суп с курицей, грибами, плавленным сыром и стручковой фасолью

Филе куриной грудки, фасоль стручковая, грибы, сыр плавленный, морковь, лук репчатый, зелень (укроп), сметана, вода, масло сливочное, чеснок сушёный, перец чёрный молотый, соль.

Видео рецепт - Борщ с капустой, свеклой, фасолью и мясом
7:46

Борщ с капустой, свеклой, фасолью и мясом

Говядина (нежирное мясо), капуста белокочанная, свекла, картофель, лук репчатый, морковь, перец болгарский, фасоль консервированная, томатная паста, чеснок, зелень (укроп и петрушка), лавровый лист, вода, уксус или сок лимона, масло сливочное, перец чёрный молотый, соль, сметана.