Ржаная закваска 100% влажности для приготовления хлеба в домашних условиях
Предлагаем к просмотру замечательный видео рецепт из категории «Разное», в котором пошагово описано приготовление этого блюда. Жми на сердечко под видео, если рецепт понравился! Успехов в готовке и приятного аппетита!
Ингредиенты:
для начала разведения (1 день, утро):
- Мука ржаная цельнозерновая или обдирная – 100 г.
- Вода тёплая (25-30°C) – 100 г.
для первой подкормки через 24 часа (2 день, утро):
- Предыдущая смесь – 50 г.
- Вода тёплая (25-30°C) – 50 г.
- Мука ржаная цельнозерновая или обдирная – 50 г.
для подкормки каждые 12 часов (утром и вечером 3-6 день):
- Предыдущая смесь – 50 г.
- Вода тёплая (25-30°C) – 50 г.
- Мука ржаная цельнозерновая или обдирная – 50 г.
Рекомендуем к просмотру
11:59
Вермонтский хлеб с цельнозерновой пшеничной мукой на ржаной закваске
Ржаная закваска, вода, мука пшеничная высшего сорта, мука пшеничная цельнозерновая, соль.
- Выпечка
- Хлеб
- Дзен: Коллекция Рецептов
- 0
4:19
Оладьи на хлебной закваске
Хлебная закваска, вода, яйцо, мука, масло растительное, сахар, соль.
- Выпечка
- Оладьи
- Дзен: Коллекция Рецептов
- 0
4:01
Быстрые тонкие блины на хлебной закваске
Хлебная закваска, молоко, яйца, мука, масло растительное, сахар, соль.
- Выпечка
- Блины
- Дзен: Коллекция Рецептов
- 0