Суп Харчо классический из говядины
Предлагаем к просмотру замечательный видео рецепт из категории «Мясные супы», в котором пошагово описано приготовление этого блюда. Жми на сердечко под видео, если рецепт понравился! Успехов в готовке и приятного аппетита!
Ингредиенты:
для бульона:
- Говядина на кости – 600-800 г.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лавровый лист – 3 шт.
- Перец душистый – 4-6 горошин.
для супа:
- Рис круглозерный – 120-150 г.
- Лук репчатый – 150 г.
- Пюре из помидоров – 500 г.
- Томатная паста – 1 ст. л.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Соус ткемали – 2 ст. л.
- Кориандр – 1 ч. л.
- Уцхо сунели – 1 ч. л.
- Растительное масло (или жир, снятый с бульона) – 30 мл.
- Зелень кинзы и петушки.
- Аджика сухая (или красный острый перец по вкусу) – 0.5 ч. л.
- Острый зеленый перец – 1 стручок.
- Соль.