Японский молочный белый хлеб "Хоккайдо" в домашних условиях в духовке
Предлагаем к просмотру замечательный видео рецепт из категории «Хлеб», в котором пошагово описано приготовление этого блюда. Жми на сердечко под видео, если рецепт понравился! Успехов в готовке и приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная высший сорт – 475 г.
- Сахар – 75 г.
- Молоко сухое – 35 г.
- Соль – 4 г.
- Дрожжи живые – 12 г (или сухие 3 г.).
- Яйцо – 1 шт.
- Вода – 140 г.
- Масло сливочное 82.5% – 40 г.
для заварки:
- Мука пшеничная высший сорт – 25 г.
- Вода – 125 г.
для покрытия:
- Яичный желток – 1 шт.
- Молоко – 1 ст. л.