Окрошка на квасе с колбасой. Классический домашний рецепт

Предлагаем к просмотру замечательный видео рецепт из категории «Простые супы», в котором пошагово описано приготовление этого блюда. Жми на сердечко под видео, если рецепт понравился! Успехов в готовке и приятного аппетита!

Окрошка на квасе с колбасой. Классический домашний рецепт
0
На кастрюлю 6 литров.
Ингредиенты:
  • Квас – 2.5 л.
  • Колбаса вареная – 400 г.
  • Картофель – 1 кг.
  • Яйцо – 8 шт.
  • Огурец – 500 г.
  • Редис – 500 г.
  • Петрушка, укроп, зеленый лук – по пучку.
  • Сметана – 400 г.
  • Соль – 1 ст. л.
  • Горчица и хрен – по желанию.
Способ приготовления:
  • Картофель отварить в мундире (примерно 20-25 минут), остудить и очистить.
  • Яйца сварить вкрутую (примерно 5-7 минут после закипания воды), остудить и очистить.
  • Нарезаем кубиками колбасу, огурец, редис, предварительно отваренный картофель и яйца.
  • Мелко шинкуем промытый укроп, петрушку и зеленый лук.
  • Смешиваем все и добавляем охлажденный квас.
  • Солим по вкусу и добавляем сметану.
  • Подавать охлажденной.