Салат "Оливье" Новогодний с запечёнными овощами и говядиной
Предлагаем к просмотру замечательный видео рецепт из категории «Праздничные салаты», в котором пошагово описано приготовление этого блюда. Жми на сердечко под видео, если рецепт понравился! Успехов в готовке и приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Говядина (лопатка) – 400 г.
- Горошек зелёный замороженный – 150 г.
- Картофель – 200 г.
- Морковь – 200 г.
- Огурцы маринованные – 60 г.
- Яйцо – 4 шт.
- Майонез – 180 г.
- Мандарин – 1 шт.
- Перец молотый – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Морковь и картошку запекаем в духовке. Кладём их на лист фольги, солим, перчим, добавляем немного растительного масла, заворачиваем и отправляем в духовку на 45 минут при температуре 180-200 градусов, проверяем готовность деревянной палочкой.
- Остужаем овощи, соскабливаем кожуру, нарезаем средним кубиком и отправляем в большую миску.
- Нарезаем маринованные огурцы мелким кубиком и отправляем в миску.
- Заранее запечённую говядину в фольге (200 градусов - 45 минут) нарезаем средним кубиком и отправляем в миску.
- Заранее сваренные яйца нарезаем кубиком и отправляем в миску.
- Зелёный горошек размораживаем и отправляем в миску.
- Разрезаем мандарин пополам и выдавливаем сок в майонез, перемешиваем и заправляем салат.
- Солим, перчим и аккуратно перемешиваем.