Овощное ассорти на зиму в банках без стерилизации - из огурцов, помидоров, лука, моркови, перца и чеснока

Предлагаем к просмотру замечательный видео рецепт из категории «Заготовки из овощей», в котором пошагово описано приготовление этого блюда. Жми на сердечко под видео, если рецепт понравился! Успехов в готовке и приятного аппетита!

Овощное ассорти на зиму в банках без стерилизации - из огурцов, помидоров, лука, моркови, перца и чеснока
0
Ингредиенты:
для 1 трёхлитровой банки:
  • Зонтик укропа – 1 шт.
  • Лист хрена – 1 шт. небольшой.
  • Лук репчатый – 5 шт. небольших.
  • Перец чёрный горошком – 10 шт.
  • Семя горчицы – 0.5 ч. л.
  • Гвоздика – 5 шт.
  • Морковь – 1 горсть (натёртая на корейской тёрке).
  • Перец болгарский красный – 1 шт. (разрезанный на 4 части).
  • Огурцы – 6-8 шт. небольших.
  • Помидоры – 6-8 шт. небольших.
  • Чеснок – 5 зубчиков крупных.
  • Кипяток – залить до самого верха.
  • Уксусная эссенция – 12 г. (1 ст. л.) или столовый уксус 9% - 80 мл.
для рассола на 1 литр воды:
  • Соль – 30 г. (1 ст. л. с небольшой горкой).
  • Сахар – 2 ст. л. с горкой.