Пицца из кабачков с колбасой и помидорами на сковороде

Предлагаем к просмотру замечательный видео рецепт из категории «Пицца», в котором пошагово описано приготовление этого блюда. Жми на сердечко под видео, если рецепт понравился! Успехов в готовке и приятного аппетита!

Пицца из кабачков с колбасой и помидорами на сковороде
0
Ингредиенты:
  • Кабачки – 400-450 г.
  • Соль – 1/2 ч. л.
  • Мука – 4-5 ст. л. с горкой.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сметана – 1 ст. л.
  • Помидор – 1 шт.
  • Колбаса – 80 гр.
  • Лук – 1/3 шт.
  • Сыр – 80 гр.
  • Базилик – 1 веточка.
  • Чеснок – 1 зубчик.
Способ приготовления:
  • Кабачки натереть на терке, посолить и перемешать. Оставить на 5 минут, чтобы они пустили сок.
  • Кабачки хорошо отжать, добавить яйцо, сметану и муку.
  • Выложить кабачковое тесто на сковороду, смазанную растительным маслом, обжарить 10 минут под закрытой крышкой на умеренном огне.
  • Колбасу и помидор нарезать кольцами. Сыр натереть. Чеснок и базилик очень мелко измельчить.
  • Перевернуть кабачковый блин, выложить чеснок с базиликом, сверху половину сыра, дальше колбасу и помидоры, и сверху оставшуюся половину сыра.
  • Дальше можно продолжить приготовление на сковороде. Налейте немного воды под кабачковую основу и накройте крышкой. Благодаря пару, который образовывается, сыр быстрее расплавится. Или можно переложить запеканку на противень и запечь в духовке 5-10 минут до румяности.