Котлеты из баклажанов в духовке и с томатным соусом на сковороде
Предлагаем к просмотру замечательный видео рецепт из категории «Рецепты котлет», в котором пошагово описано приготовление этого блюда. Жми на сердечко под видео, если рецепт понравился! Успехов в готовке и приятного аппетита!
Ингредиенты:
для котлет в духовке:
- Баклажаны – 700 г.
- Лук репчатый – 170 г.
- Морковь – 100 г.
- Чеснок – 2 зубчика крупных.
- Кефир или кислое молоко – 250 г.
- Яйца – 3 шт.
- Мука гречневая – 100 г.
- Разрыхлитель – 1 ч. л. без горки.
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Кориандр молотый – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу.
для соуса:
- Помидоры – 150 г.
- Вода – 100 г.
- Масло растительное – 1 ст. л.
- Базилик или прованские травы – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу.