Соус Ткемали - знаменитый грузинский соус-приправа из алычи или кислых слив

Предлагаем к просмотру замечательный видео рецепт из категории «Кисло-сладкие соусы», в котором пошагово описано приготовление этого блюда. Жми на сердечко под видео, если рецепт понравился! Успехов в готовке и приятного аппетита!

Канал на Дзен

Ингредиенты:

Слива кислая (или алыча) – 3 кг.
Вода – 1 стакан.
Кинза – 1 пучок (150 г).
Укроп – 0.5 пучка (50 г).
Базилик (только листья) – 0.5 пучка.
Мята (омбало) – 3-4 веточки.
Перец острый – 2 стручка.
Чеснок – 100 г.
Уцхо-сунели (голубой пажитник) – 1 ст. л.
Кориандр молотый – 1 ст. л.
Хмели-сунели – 1 ч. л.
Базилик сушёный – 0.5 ч. л.
Кондари (чабер сушёный) – 0.5 ч. л.
Соль – 1 ст. л.
Сахар – 200 г.

Соусы, Кисло-сладкие соусы, Классические соусы, Острые соусы, Чесночные соусы, Заготовки из фруктов

Дзен: Коллекция Рецептов

Рекомендуем к просмотру

5:37

Пряный кисло-сладкий острый сливовый соус из слив с чесноком и карри

Сливы, сахар, соль, приправа карри, перец острый красный, перец чёрный молотый, чеснок сушёный.

10:02

Вяленые сливы с чесноком и специями

Сливы крепкие, сахар, соль, чеснок, перец чили, базилик сушёный, орегано, кориандр молотый, розмарин, кардамон молотый, корица молотая, уксус, масло подсолнечное рафинированное.

4:50

Маринованные сливы на зиму

Сливы крепкие, гвоздика, перец душистый горошком, коньяк, вода, сахар, уксус, корица.

6:50

Пряное запечённое варенье из сливы с лимоном и грецкими орехами

Сливы, сахар, лимон, орехи грецкие, корица, бадьян, кардамон, гвоздика.