Соус Песто со шпинатом с петрушкой и сливочно-шпинатный соус
Предлагаем к просмотру замечательный видео рецепт из категории «Чесночные соусы», в котором пошагово описано приготовление этого блюда. Жми на сердечко под видео, если рецепт понравился! Успехов в готовке и приятного аппетита!
Ингредиенты:
для соуса Песто со шпинатом и петрушкой:
- Шпинат – 200 г.
- Петрушка – 50 г.
- Чеснок – 3-4 стебля или зубчика.
- Орехи грецкие обжаренные (или семечки) – 60 г.
- Сыр – 60 г.
- Лимонный сок – 2 ст. л.
- Соль – 1 ч. л. вровень.
- Сахар – 0.5 ч. л.
- Масло растительное (холодного отжима) – 160 г.
для сливочно-шпинатного соуса:
- Масло сливочное – 20 г.
- Масло растительное (холодного отжима) – 3 ст. л.
- Лук репчатый – 100 г.
- Чеснок – 2 стебля или зубчика.
- Шпинат – 300 г.
- Сливки или молоко – 150 г.
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Прованские или итальянские травы – 1 ч. л.
- Мускатный орех – 0.25 ч. л.
- Мука – 1 ст. л. без верха.
- Сыр – 70-80 г.
- Тыквенные семечки обжаренные (или орехи) – 50 г.