Салат "Цезарь" с курицей, томатами черри и классическим соусом Цезарь
Предлагаем к просмотру замечательный видео рецепт из категории «Салаты с курицей», в котором пошагово описано приготовление этого блюда. Жми на сердечко под видео, если рецепт понравился! Успехов в готовке и приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Салат Романо или Айсберг – 300-400 г.
- Куриное филе – 200-220 г.
- Хлеб белый – 150 г.
- Помидоры черри – 100 г.
- Сыр Пармезан – 30 г.
- Соль с пряностями – по вкусу.
- Масло растительное – по вкусу.
для соуса Цезарь:
- Яичные желтки – 3 шт (или 1 яйцо).
- Дижонская горчица – 20 г.
- Анчоусы в масле – 5 шт. (соус рыбный 1 ст. л.).
- Каперсы – 5-7 шт.
- Лимонный сок (или белый винный уксус) – 1 ч. л.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Сахар – 1 щепотка.
- Перец чёрный молотый – 1 щепотка.
- Сыр Пармезан – 30 г.
- Соус вустерский (или соевый) – 0.5 ч. л.
- Масло растительное – 80-100 г.
- Соль – по вкусу.
для альтернативного соуса Цезарь (без яиц):
- Майонез – 150-200 г.
- Сметана – 150-200 г.
- Прованские травы – 1 ч. л.
- Дижонская горчица – 1 ч. л.
- Французская зернистая горчица – 1 ч. л.
- Чеснок – 2-3 зубчика.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Сливочный хрен – 1 ч. л.
- Ароматная соль с пряностями – 1 ч. л.
- Сахар – по вкусу.
Рекомендуем к просмотру
Вкусная соль с пряностями "Универсальная" в домашних условиях
Соль, чеснок сушёный, зелень сушёная (укроп и петрушка), паприка сладкая, молотая смесь 5 перцев, кориандр молотый, перец красный острый молотый, куркума.
- Другое
- Приправы
- Дзен: Коллекция Рецептов
- 0
Зелёное масло из растительного масла с зеленью, чесноком и солью
Масло растительное, зелень, чеснок, соль, приправа.
- Другое
- Приправы
- Дзен: Коллекция Рецептов
- 0