Салат "Цезарь" с курицей, томатами черри и классическим соусом Цезарь

Предлагаем к просмотру замечательный видео рецепт из категории «Салаты с курицей», в котором пошагово описано приготовление этого блюда. Жми на сердечко под видео, если рецепт понравился! Успехов в готовке и приятного аппетита!

Салат "Цезарь" с курицей, томатами черри и классическим соусом Цезарь
1
Ингредиенты:
  • Салат Романо или Айсберг – 300-400 г.
  • Куриное филе – 200-220 г.
  • Хлеб белый – 150 г.
  • Помидоры черри – 100 г.
  • Сыр Пармезан – 30 г.
  • Соль с пряностями – по вкусу.
  • Масло растительное – по вкусу.
для соуса Цезарь:
  • Яичные желтки – 3 шт (или 1 яйцо).
  • Дижонская горчица – 20 г.
  • Анчоусы в масле – 5 шт. (соус рыбный 1 ст. л.).
  • Каперсы – 5-7 шт.
  • Лимонный сок (или белый винный уксус) – 1 ч. л.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Сахар – 1 щепотка.
  • Перец чёрный молотый – 1 щепотка.
  • Сыр Пармезан – 30 г.
  • Соус вустерский (или соевый) – 0.5 ч. л.
  • Масло растительное – 80-100 г.
  • Соль – по вкусу.
для альтернативного соуса Цезарь (без яиц):
  • Майонез – 150-200 г.
  • Сметана – 150-200 г.
  • Прованские травы – 1 ч. л.
  • Дижонская горчица – 1 ч. л.
  • Французская зернистая горчица – 1 ч. л.
  • Чеснок – 2-3 зубчика.
  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Сливочный хрен – 1 ч. л.
  • Ароматная соль с пряностями – 1 ч. л.
  • Сахар – по вкусу.
Рекомендуем к просмотру

Видео рецепт - Вкусная соль с пряностями "Универсальная" в домашних условиях
2:19

Вкусная соль с пряностями "Универсальная" в домашних условиях

Соль, чеснок сушёный, зелень сушёная (укроп и петрушка), паприка сладкая, молотая смесь 5 перцев, кориандр молотый, перец красный острый молотый, куркума.